增開(kāi)多個(gè)特色餐飲美食的窗口，其經(jīng)營(yíng)成本會(huì )增高許多，因此食堂所在的工廠(chǎng)企業(yè)必須規模龐大、員工眾多，或是有高標準的餐費；員工不多的較小企業(yè)食堂基本不會(huì )開(kāi)設特色餐飲窗口。

相對于較大些的食堂會(huì )根據需求開(kāi)設不同的特色美食窗口，相對于標準套餐，特色餐飲的特點(diǎn)如下：

1、菜式專(zhuān)盛：一個(gè)菜式（或品種）就用一個(gè)菜碟（碗）裝盛；火腿腸、煎蛋及雞腿等例外；
2、豐富多選：在十幾種甚至更多豐富的品種當中自由挑選；不固定幾葷幾素；
3、餐費自由：?jiǎn)T工高興吃多一點(diǎn)、豐富一點(diǎn)就花多一點(diǎn)錢(qián)；員工想省一點(diǎn)，就選擇餐費低一點(diǎn)的菜式品種；豐富餐飲，豐簡(jiǎn)由人；
4、特色餐飲的就餐方案為：自由餐消費模式或零點(diǎn)包月消費方式。

我司開(kāi)設的特色套餐包括多種明碼標價(jià)的豐富大鍋菜式，以及蒸燉品、煲仔類(lèi)、麻辣燙、糯米雞、燒臘鹵類(lèi)、湯粉湯面、北方面食、點(diǎn)菜小炒、風(fēng)味小吃、西式快餐等。以豐富員工的餐飲生活；為企業(yè)的生產(chǎn)保駕護航。

2、自由餐菜譜計劃

均屬員工數量龐大、生產(chǎn)規模大型的工廠(chǎng)企業(yè)或院校，除了制定基本的每周菜譜外，我們還會(huì )加大飯堂菜譜品種多選式的供應花樣，多則每餐可達幾十種菜式；加上特色套餐、鹵臘燒味、面食面點(diǎn)、麻辣燙、單點(diǎn)小炒等豐富的美食，極大地滿(mǎn)足了員工的伙食要求。

3、個(gè)性菜譜計劃：針對某些特別行業(yè)制定個(gè)性菜譜 1）家具企業(yè)等粉塵多的工廠(chǎng)，應加大供應吸附粉塵的菜品的份量及頻率，例如豬紅(需正規渠道)等；
2）化工企業(yè)、工礦冶煉及金銀飾品企業(yè)等有重金屬含量較重等工廠(chǎng)，應常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好解毒食效的美味佳肴；
3）年輕人較多的工廠(chǎng)企業(yè)，應該重點(diǎn)放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上，女生最是喜歡。