本人想承包一個(gè)不到400人左右的小型工地食堂，不用交水電，也沒(méi)有管理費，工人一般剛開(kāi)工人少，后面每天開(kāi)工人數基本是300-400人。每天只提供中、晚兩餐，每人收20元一天，廚師加廚工和洗菜阿姨一共6人，想請問(wèn)一下這樣有沒(méi)有利潤，大概有多少利潤？

各地消費水平都不一樣，首先要看工地及周邊還有沒(méi)有其它餐廳，如果只有你一家食堂，工人不自己生火做飯，按每天300人固定就餐計算，團隊6人就可順利完成每天的工作，這些條件如果都能滿(mǎn)足，月平均利潤在3萬(wàn)左右，這是除去工人工資和其他開(kāi)支，大概是這樣。

因為不了解你的現場(chǎng)情況，和其他的事項，只能按現有的條件評估，大概會(huì )是這樣。但并不是絕對的，要結合自身的實(shí)際情況和其他因素，比如當地物價(jià)，采購問(wèn)題，安全衛生等多方面問(wèn)題考慮，如果不對情況了解清楚，盲目開(kāi)始，最后導致經(jīng)營(yíng)虧本也不一定。